Esta temporada de verano la hemos iniciado con un nuevo responsable de cocina en KATA4. Al mando en los fogones, nuestro chef Abel Ibarra
Con un completísimo currículum a sus espaldas, Abel, aporta a nuestro espacio originalidad, disposición y frescura.
Se formó en la escuela internacional de arte culinario, Le Cordon Bleu. Desde donde entonces ha estado trabajando apasionadamente durante sus últimos 7 años en la industria. Adquiriendo conocimientos y habilidades en toda la cocina.
La buena cocina es nuestra seña de identidad, donde ofrecemos a diario un menú propio, elaborado con materia y productos frescos, de primera calidad.
Os dejamos con las sugerencias del chef para disfrutar de un menú para dos personas con los mejores ingredientes.
- Pulpo, patatas al azafrán, chimichurri y pimentón
- Ceviche de atún rojo, quinoa, ají amarillo, cebolla encurtida, wakame
- Pichón, peras, jugo de pichón y frutos rojos
Os esperamos en calle santa catalina 4, al lado del Hotel Maria Cristina 😉
