Tostas en pan cristal, fritos y pintxos 

Tosta de pan cristal con paleta ibérica y tomate rallado   12,50€

Tosta de salmón ahumado, aguacate y algas nori   12,50€

Tosta de ventresca de atún, piquillos confitados, cebolleta y AOVE   10,50€

Pan de cristal con tomate rallado, 7,50€/4,50€

Pan bao, cangrejo tempura, ají amarillo, cebolla morada, wakame   6,00€

Calamares begi haundi,  “Begi haundi” txibiak   11,00€

Huevo de caserío, puré de patata y virutas de jamón   5,50€

Patatas KATA4, chimichurri, alioli *   8,50/5,00€

Croqueta de jamón, Urdaiazpiko kroketa   14,50 (6unid) / 2,50€

Croqueta de hogos, perretxiko kroketa   16,00 (6unid) / 2,75€

Alitas de pollo con salsa agridulce oriental*   5,50€

Carrilleras de cerdo ibérico con parmentier de patata   5,50€

Entrantes 

Jamón Ibérico 100% bellota al corte, Carrasco. 25,00/12,50/7,00€

Steak tartar de solomillo, alcaparras, mostaza, yema de caserío, soja, tostas y cebolla frita 21,00€

Ceviche de pescado, leche de tigre, rocoto, cilantro, boniato, cebolla morada, wakame 20,00/11,00€

Ensalada de pollo rebozado en quinoa, lechuga, tomate, aguacate, granada   16,00€

Ensalada Getaria, tomate del país, ventresca, cebolleta, guindilla y AOVE   16,00/9,00€

Verduras salteadas con salsa romescu   16,00/9,00€

Txangurro a la donostiarra, aguacate y Espelette   14,00/7,50€

Pulpo anticuchero, patatas, ají amarillo, crocante de mariscos*   22,00€

Mejillones de roca (500g) con salsa diablo   14,00€

Mejillones de roca (500g) al vino blanco   12,00€

Principales 

Almejas con ajo, perejil y vino blanco 26,00€

Vieiras, puré de tupinambo y confitura de tomate de árbol   24,00€

Bacalao con pilpil en salsa verde y panaderas  22,00/12,00€

Pescado del día con suquet, almejas y panaderas   25,00€

Arroz verde con chipirón plancha, mejillones y alioli de ajo negro   22,00/12,00€

Rulo de pollo de caserío, ají amarillo, parmesano, pistachos, patata parmentier 20,00€

Solomillo de ternera, salsa demi-glace, piquillos y patatas fritas*   24,00/13,00€

Carrillera ibérica, parmentier de patata, piquillos    22,00/12,00€

Extras 

Cestillo de pan   1,50€      Panecillo sin gluten   2,00€  Ensalada de lechuga  5,00€

Piquillos       5,00€      Patatas fritas   5,00€ Salsas   0,50€

Postres 

Coulant de chocolate negro, lúcuma y helado (15 minutos) 10,00€

Torrija KATA4 y helado   8,00€

Strudel de manzana, pasas sultanas, pistachos y helado   8,00€

Tarta de queso al horno y helado*   8,00€

Macedonia de frutas, gel de frambuesa y helado*   8,00€

 Helado, vainilla, limón, frambuesa, galleta speculoos 2,50€/und.

Queso DO Idiazabal “Etiqueta Negra” Reserva, nueces y membrillo   12,00€

Quesos, DO Idiazabal, Brabander y queso azul, con mermelada de la casa   18,00/9,00€

 *Consultar opción sin gluten  

 IVA incluido +0,50€ terraza